Produzione e Lavorazione
Lavorazione artigianale
La produzione artigianale dell’Azienda Agricola Chiarito segue un processo completamente manuale, senza utilizzo di macchinari. Dalla coltivazione allo zafferano sfiorato a mano, fino alla lavorazione di spezie ed erbe aromatiche, ogni fase rispetta le pratiche agricole tradizionali.
Questo approccio consente di preservare le proprietà organolettiche e offrire prodotti naturali di alta qualità, espressione autentica della tradizione agricola lucana.
Ogni pianta è trasformata in infusi, tisane artigianali e preparazioni alimentari dal sapore autentico. L’Azienda Agricola Chiarito porta sulla tua tavola prodotti genuini, coltivati nel rispetto della natura lucana e dei suoi tempi.
Terreno e colture pregiate
A Ripacandida, il terreno vulcanico ricco di minerali garantisce un ambiente perfetto per la crescita di zafferano e spezie pregiate come camomilla, melissa, timo, salvia e menta. Le nostre coltivazioni seguono pratiche sostenibili, senza uso di diserbanti, pesticidi o prodotti chimici.
Le nostre coltivazioni principali
Prodotti tipici lucani artigianali
Oltre alle spezie lavorate a mano, l’Azienda Agricola Chiarito produce anche olio extravergine di oliva aromatizzato e vino Aglianico del Vulture, espressioni autentiche della tradizione agricola lucana.
Ogni prodotto racconta il forte legame con il territorio di Ripacandida, grazie a metodi artigianali tramandati da generazioni.
La nostra è una produzione di nicchia, naturale e sostenibile, apprezzata in tutta Italia e anche all’estero per la qualità, la genuinità e l’identità fortemente radicata nella cultura rurale della Basilicata.
© AZIENDA AGRICOLA CHIARITO DONATELLO ROBERTO | P.IVA 01976790764
